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キーワード：白きくらげ 美肌 薬膳スープ 鶏肉 【レシピ】
材料（2人分）
白きくらげ 30ｇ
鶏もも肉 200ｇ
セロリ 1本
鶏ガラスープ 400ｃｃ
塩・コショー 適量
ごま油 適量
クコの実 適量
青ねぎ 適量
作り方
①白きくらげを一晩じっくり水で戻した後、一口大にちぎっておく。
②斜めに薄く切ったセロリを少量のごま油で炒める。
③②へ一口大に切った鶏もも肉を加え、肉の表面に火を通す。
④鶏ガラスープと①の白きくらげを加え、具全体に火が通ったら、
器に盛り付け、クコの実と青葱を散らす。
コメント
セロリの代わりにしょうがを使ったり、白きくらげと鶏肉、青ねぎで
お味噌汁にするのも、薬膳が身近に感じられてよいのではと思います♪
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