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3月 22nd |
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キーワード：あえもの セロリ 降血圧 降血脂 【レシピ】
材料（2～3人分）
セロリ 1本（斜めに薄切りにする）
大根 1/8本くらい（細い千切り）
スライスアーモンド 大さじ1強
サラダ油 大さじ1
しょうゆ 適量
塩 適量
しょうが 適量（薄く切った後、針のように細く切る）
鶏ささ身 2本
作り方
①スライスアーモンドを少量のサラダ油で、焦がさないように、こんがりさせる。
②鶏ささ身は、ゆでるか蒸した後、食べやすいように割いておく。
③食べる直前にセロリ・大根・しょうが・鶏ささ身を混ぜ、適量の塩・醤油も加える。
④①のスライスアーモンドをサラダ油ごと②にかけ、混ぜたらすぐ食す。
コメント
セロリが好きな方は、大根は省きセロリのみでどうぞ♪
≪オススメ商品≫
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3月 19th |
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キーワード：セロリ 薬膳粥 降血圧 降血脂 
【レシピ】
材料（3人分）
セロリ 100ｇ（みじん切り・葉の部分もみじん切りにして使う）
粳米 100ｇ
ごま油 少量
サラダ油 少量
塩 少々
にんにく 半かけ（みじん切り）
作り方
①少量のサラダ油でにんにくを炒め、香が出たら、セロリを加え、少し炒める。
②①に水と粳米を入れ、粥をつくる。
③出来上がったら、塩とごま油で調味する。
コメント
セロリには、血圧降下、血脂降下の作用があり、高血圧症・高血脂の方はよく食べると
よい薬膳のひとつです。
また、解熱や鎮痛、利尿など作用もありますので、喉の痛みや便秘にも有効ですが、
慢性的に下痢ぎみの方は多食しないほうがよいです。
≪オススメ商品≫
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