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キーワード：卵 薬膳スープ 辛夷 鼻炎 【レシピ】
材料（2人分）
辛夷 6ｇ
卵 2個
塩 適量
青ねぎ 適量
水 400ｃｃ
作り方
①だしパックに辛夷を入れ、400ｃｃの水とともに火にかけ、
沸騰したら弱火にして、10分くらい煎じて、取り出す。
②卵をときほぐし、塩を少々入れてよく混ぜる。
③②を①にまわし入れ、卵にふわっと火が通ったら、塩で
味をととのえて、青ねぎをちらす。
飲み方：数日（1週間を目安に）続けて摂り、症状が軽減した時点で
止める。
コメント
そろそろ花粉が飛び始める時期になりました。
鼻水が出たり、時々鼻が詰まったり、又、寒い空気に触れることで
状態が悪化する時に適する薬膳です。
辛夷で、体の表面の寒さを払いのけ、鼻の通りを良くし、卵で元気を
補います。
辛夷は、漢方薬局で手に入ります。
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