【食材紹介】薄荷(はっか)
3月 15th
キーワード:

薄荷

処方名:薄荷、薄荷葉、蘇薄荷、鮮薄荷、薄荷梗、鶏蘇、ハッカ、ミント

辛涼で、芳香性が高く、浮きやすいため、主に体の上部に作用する。

〔性味〕辛、涼

〔帰経〕肝、肺

〔効能〕疏散風熱、清頭目・利咽喉、透疹止痒。疏肝解鬱

〔期待できる効果〕
漢方の風邪薬などにも配合されていますが、特に今の時期、花粉症で鼻がムズムズ
したら、水と薄荷(生薬として乾燥しているものや、生のものも勿論OK)を鍋に入れ、
沸いてきたらそ~っと湯気に顔を近づけて、ゆっくり深呼吸をする。
くれぐれも火傷にはご注意を!
(薄荷は、芳香性のものなので、熱を加えることで成分が空気中に飛んでいく。)

または、ミントオイルの小さな瓶を持ち歩いて、鼻がムズムズするなと思ったら、すぐに
ティッシュに1~2滴たらして、そ~っと深呼吸する。(慌てて吸うと、刺激になり
くしゃみ連発で逆効果・・・涙)

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【食材紹介】蓮子
1月 29th
キーワード:

蓮子

処方名:蓮子・蓮子肉・建蓮肉・レンニク

中華食材店や漢方薬局で手に入ります。色は赤く、乾燥した状態で売られています。お茶やスープ・煮物・和え物等いろいろと使えます。

〔性味〕甘、渋、平

〔帰経〕脾、腎、心

〔効能〕健脾止瀉・養心安神・益腎固精

〔期待できる効果〕

はすの実という名がポピュラーです。
気持ちを落ち着かせる効果があり、不眠などに適します。
また、柔らかくゆでると、ちょっとお芋のようで、癖もなく美味しいです。

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