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4月 19th |
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キーワード：あえもの ピーナツ 冬 夏 春 疲労回復 秋 血糖降下 降コレステロール 
【レシピ】
材料（3～4人分）
にんじん 大1本
ピーナツ 2/3カップ
だし 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
ごま油 少量
くこの実 適量
作り方
①にんじんは皮をむいて、4ｃｍくらいの長さにせん切りにする。
②塩少々を入れた熱湯でゆでる。
③②がゆだったら、ざるにあけ、水切りをする。
④ピーナツは、ビニール袋に入れて麺棒などで細かくなるまで砕く。
⑤ボウルに④と、だし大さじ2・しょうゆ大さじ2・ごま油少量を入れて
なじむまで混ぜ合わせる。
⑥食べる直前ににんじんとあえ衣を合わせる。
⑦最後にくこの実を散らす。
コメント
にんじんは一年中見られる栄養野菜で、ビタミンAが豊富に含まれ、
血糖を下降させたり、スタミナを強化する作用があります。
又、ピーナツはコレステロールを下降させ、皮膚を潤す作用があります。
新入学や進級、新社会人など、慣れない場面で疲れることも多い時期では
ないでしょうか・・・？そんな時、このメニューを食卓に登場させてみてくださいね。
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Posted in
夏, 秋, 冬, あえもの, 春, 体力アップ, 疲労回復, 疲労, 美肌, 降血糖, 降コレステロール
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2月 3rd |
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キーワード：スタミナ強化 明目 枸杞子 滋補肝腎 潤肺 肝 肝細胞の新生促進 肺 腎 血糖降下 食材紹介 
処方名：枸杞子・甘杞子・枸杞・甘枸杞・クコシ
中華食材店や漢方薬局で手に入ります。色は赤く、乾燥した状態で売られています。お茶やスープ・煮物・和え物等いろいろと使えます。
〔性味〕甘、平
〔帰経〕肝、腎、肺
〔効能〕滋補肝腎・明目、潤肺
〔期待できる効果〕
スタミナ強化・肝細胞の新生を促進・視力をよくする・血糖を降下させるなどの作用があります。
≪オススメ商品≫
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