【食材紹介】にら
2月 1st
キーワード:

処方名:韮菜(きゅうさい)

日常的・経済的な食材で、いろいろな料理に使われています。

〔性味〕温、辛

〔帰経〕肝、胃、腎

〔期待できる主な効果〕
足腰の冷え痛み・胃液の分泌促進・頻尿抑制・食欲不振・便秘の解消

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【食材紹介】蓮子
1月 29th
キーワード:

蓮子

処方名:蓮子・蓮子肉・建蓮肉・レンニク

中華食材店や漢方薬局で手に入ります。色は赤く、乾燥した状態で売られています。お茶やスープ・煮物・和え物等いろいろと使えます。

〔性味〕甘、渋、平

〔帰経〕脾、腎、心

〔効能〕健脾止瀉・養心安神・益腎固精

〔期待できる効果〕

はすの実という名がポピュラーです。
気持ちを落ち着かせる効果があり、不眠などに適します。
また、柔らかくゆでると、ちょっとお芋のようで、癖もなく美味しいです。

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