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キーワード：あえもの 二日酔い 嘔吐 生姜 
【レシピ】
材料：
・きゅうり 1本
・生姜 ひとかけ
・塩 小さじ1/3
・しょうゆ 少々
・砂糖 少々
・ゴマ油 少々
作り方：
(1)手のひらに塩を適量とり、きゅうりにすりこんだ後、すりこぎで軽く
たたき、ひびが入ったら、手で一口大にちぎる。
（包丁で切らずに手でちぎることで、きゅうりの断面がぎざぎざに
なり、タレが滲み込んで美味しいです！）
(2)生姜は細い千切りにする。
（3）しょうゆ・砂糖・ゴマ油をよく混ぜ合わせ、(1)と(2)も入れ、味を
なじませる。
コメント：
きゅうりの清熱・利尿・生津・解毒作用、生姜の止嘔・解毒作用により、特に、熱っぽく気分が悪い・頭痛がするようなときに症状を和らげてくれます。又、二日酔い予防に、お酒の肴として食べるのも良いと思います。
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