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6月 21st |
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キーワード：あえもの トマト 健胃 増血機能促進 毛細血管強化 降コレステロール 
【レシピ】
材料（2～3人分）
トマト 2個
酢 大さじ2
しょう油 少々
塩 少々
砂糖 少々
おろしわさび 少々
すりごま 適量
青ネギ又は白髪ネギ 適量
ごま油 少々
作り方
①トマトを一口大に切る。
②酢・しょう油・塩・砂糖・おろしわさび・すりごま・ごま油を
ボウルにいれ、よく混ぜる。
③食べる直前に、トマトの上に青ネギ又は白髪ネギを乗せ、
②をまわしかける。
コメント
涼性のトマトと、温性のわさび・ネギを組み合わせることで
陰陽のバランスをとり、身体を冷やし過ぎないようにしています。
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Posted in
夏, あえもの, 高血圧, 降コレステロール, 生津止渇, 健胃消食, 毛細血管強化, 増血機能促進, 夏バテ防止, 動脈硬化, 冠不全
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6月 17th |
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キーワード：トマト 増血機能促進 夏 毛細血管強化 消化補助 降コレステロール 
処方名：番茄（ばんか）、西紅柿（せいこうし）
〔性味〕甘、酸、微寒
〔帰経〕胃
〔効能〕生津止渇、健胃消食
〔期待できる効果〕
コレステロール下降、毛細血管強化、増血機能促進、消化を助ける。
〔コメント〕
薬膳では、☆食欲不振、口渇には、生で食べる。
☆高血圧、動脈硬化、冠不全にはトマトを常食するとよい。
☆肉を食べた時は、トマトと山楂子を生食するとよい。
禁忌： ①未成熟のものは食べない。(緑のものの中には、有毒アルカロイドが
含まれている）
②下痢をしている時は食べない。
③胃潰瘍で痛みがある人も食べない。
今週はトマトを使ったレシピをいくつかご紹介していきたいと思っております♪
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