処方名：銀耳・白木耳

中華食材店や漢方薬局で手に入ります。良質のものは、房になっていて
黄色っぽく、ばらばらになっていて白っぽいものはあまり質が良くないと
されています。

〔性味〕甘、平

〔帰経〕肺、胃、腎

〔効能〕滋養強壮・養陰潤肺・免疫機能増強・抗放射線作用

〔期待できる効果〕

美肌効果があることで知られる白きくらげ。ここ数年で、日本でも
「きれいになる食べ物」としてポピュラーになりつつある、食材の
ひとつではないでしょうか。
（この週末に購入した美容エッセイ本や、雑誌にも載っていました！）
これと言って癖もなく、スープやサラダに入れたり、デザートにしたりと
応用範囲も広いです。
作用がとても穏やかなので、常食してはじめて効果があります。

≪オススメ商品≫

処方名：枸杞子・甘杞子・枸杞・甘枸杞・クコシ

中華食材店や漢方薬局で手に入ります。色は赤く、乾燥した状態で売られています。お茶やスープ・煮物・和え物等いろいろと使えます。

〔性味〕甘、平

〔帰経〕肝、腎、肺

〔効能〕滋補肝腎・明目、潤肺

〔期待できる効果〕

スタミナ強化・肝細胞の新生を促進・視力をよくする・血糖を降下させるなどの作用があります。

≪オススメ商品≫

レシピ

材料（2～3人分）

枸杞の実　　　　　20ｇ
粳米　　　　　　1カップ
水　　　　　　 　2カップ（好みで加減する）
青葱　　　　　　　 適量
塩　　　　　　　　　適量
ごま油　　　　　　 適量

作り方

①米を洗う。
②鍋に米と水を入れ、強火にかけて、煮立ったら弱火にする。
　 なべ底が焦げ付かないように、時折かきまぜながら、30分程度
　 煮る。
③②に枸杞の実を入れて、更に米粒が割れるくらいまで煮る。
④塩で味をととのえたら、お好みで青葱やごま油を加える。

コメント

老化防止や疲労回復に適しています。
このブログに枸杞酒レシピもありますが、お酒が苦手な方は、
このお粥をしょっちゅう摂っても、同様の効果が期待出来ます。
又、葱やごま油は、単に美味しいからアクセントとして使用しているので
枸杞の実・お米・塩　のみにしたり、しょうゆを使っても美味しいです。
それから、これは私のようなズボラな主婦の裏技（？）として・・・
なのですが・・・炊飯器に、お粥を炊く時の要領で米と水をいれ、更に
枸杞の実も加えてスイッチオン！でも十分OKかなと思います（＾＾!）
（但し、食材や生薬によっては、長時間熱を加えることで、成分が
弱まったり、飛んでしまったりするので、時によりけりですネ）

≪オススメ商品≫

処方名：蓮子・蓮子肉・建蓮肉・レンニク

中華食材店や漢方薬局で手に入ります。色は赤く、乾燥した状態で売られています。お茶やスープ・煮物・和え物等いろいろと使えます。

〔性味〕甘、渋、平

〔帰経〕脾、腎、心

〔効能〕健脾止瀉・養心安神・益腎固精

〔期待できる効果〕

はすの実という名がポピュラーです。
気持ちを落ち着かせる効果があり、不眠などに適します。
また、柔らかくゆでると、ちょっとお芋のようで、癖もなく美味しいです。

≪オススメ商品≫

処方名：大棗・紅棗・大紅棗・タイソウ

中華食材店や漢方薬局で手に入ります。色は赤く、乾燥した状態で売られています。お茶やスープ・煮物・和え物等いろいろと使えます。

〔性味〕甘、微温

〔帰経〕脾、胃、心、肝

〔効能〕補脾和胃・養営安神・緩和薬性

〔期待できる効果〕

食欲不振、不眠などに効果があります。
また、生姜と大棗を一緒に使うと、生姜の刺激性が大棗によって
緩和され、お互いの持ち味が生かされます。

≪オススメ商品≫