Archive for the ‘症状’ Category
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6月 27th |
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キーワード：はと麦 緑豆 黒砂糖 昨日今日と、雨や曇りで湿気が多く、 でも涼し～い陽気ですネ。 こんなどんよりした感じの時は 緑豆とはと麦の温かいお汁粉でほっとひといき入れてみませんか ♪ 緑豆は、体内の余分な熱を はと麦は、体内の余分な湿気を 取り除く効果があります。 緑豆のお汁粉を作るときは、通常身体を冷やす氷砂糖を用いますが 今、気温が低く、肌寒いと感じるくらいなので 身体を温める黒砂糖を用いています。
【レシピ】 材料（１～2人分） 緑豆 大さじ１ 作り方 ①緑豆とはと麦は、洗ってしばらく水に浸け、 ②柔らかくなったら、黒砂糖を入れて出来上がり。 ☆お砂糖の、色別効能☆ 黒砂糖・・・からだを温める。 |
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6月 2nd |
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キーワード：かぶ ルッコラ 梅雨の気配を感じる今日この頃です。 冷蔵庫を覗くと、かぶとルッコラが目に入りました。 副菜決定～♪ ・・・ということで、かぶとルッコラのあえものです！ 【レシピ】 材料（3～4人分） 作り方
かぶは、 ☆江戸時代から日本で消費されており、なじみ深い野菜のひとつ。 ☆身体を温め、消化酵素アミラーゼを多く含むため、消化を助けます。 ルッコラは、 ☆ビタミンCがほうれん草より多く含まれると言われ、 消化を促進したり、強壮効果もあるものです。 よく、イタリアンのサラダなどにも使われていますよね。 噛むと、ごまに似た良い香りがして、美味しい～！ 湿気が多く、気温が上がってくると、どうしても胃がもたれるなど 消化器系の気の巡りが悪くなり、そのままにしておくと 夏バテの原因になったりもします。 かぶとルッコラの、胃腸を助ける効果を利用して 今から元気に夏を過ごす準備をしてみませんか～？ |
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5月 27th |
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キーワード：はと麦 はと麦についてデス♪ 薬局や中華食材店では、「はと麦」または「ヨクイニン」の名前で 状態別の主な用途は・・・・・・ 白い粒状のもの： 一晩水につけてから、料理やお菓子に用いる。 粉状のもの: 料理に用いる。 薬膳でもよく用いられ、 美肌づくりやむくみ防止に 欠かせない食材のひとつです♪
処方名：薏苡仁（よくいにん）、苡仁（いにん）、米仁（べいにん）、玉米（ぎょくべい）、 〔性味〕甘・淡、微寒 〔帰経〕脾、胃、肺 〔効能〕清利湿熱（せいりしつねつ）、祛湿除痺（きょしつじょひ）、 |
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5月 26th |
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キーワード：ねぎ キャベツ 豚肉 昨日の晩ご飯は、ホットプレートでお好み焼きをしました♪ ホットプレートって、お好み焼きや焼きそば・パンケーキ・焼肉・鉄板焼きetc・・・
胃腸の調子を整えるキャベツと、スタミナ補給の豚肉、 ところで・・・・・ お好み焼きって、立派な 薬膳料理 だと思います。 もうじき ジメジメ～ の梅雨がやってきますが、そんな時、 はと麦は、余分な湿気（中医学では 湿邪 と呼んでおります）が 身体に余分な湿気があると、ムクんだり、だるくなったり、冷えたり の元に 以前、当ブログの食材紹介でも、＜キャベツ＞を取りあげております。 ＜はと麦＞は、次のブログで詳しくご紹介いたしま～す！ |
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5月 24th |
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キーワード：ごぼう チンゲン菜 美肌 今日は、娘と一緒に夕食を作りました。 そういえば、保育園に通っていたころも、 横で見ていて、「指切らないでよぉ～っ！」とハラハラしてたっけ・・・。 いつの間にか、ずいぶんスマートな手になったこと＾＾
【レシピ】 材料（2～3人分） 作り方
コレステロールを減らし、整腸作用があるごぼうと、ビタミンA・C、βカロチン、 |
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