Archive for the ‘肌荒れ’ Category
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7月 31st |
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キーワード：しろ菜 ナムル 今週の宅配野菜の中に 「しろ菜」が入っていました。 前に来た時は、油揚げと一緒に煮びたしにしたので 今回は ナムル にしてみました。
さっと茹でて、食べやすい大きさに切り、 ・おろしにんにく 小さじ1 ・酢 大さじ2弱 ・塩 小さじ1/2 ・砂糖 大さじ1弱 ・ごま油 大さじ1弱 ・白すりごま 適量 で、あえました。（モチロン 手 であえましたよ～ ＾＾） しろ菜は、もともと大阪と広島が原産で、 カリウム・カルシウム・鉄・βカロテン・リン・マンガン・ビタミンA・K・C が、多く含まれています。 ミネラルやビタミンが豊富なので、夏バテ・夏風邪防止にぴったりですね ヾ（＾▽＾） 昨夜は、これに マーボ茄子・ゆでとうもろこしで ごはんを ガッツリ いただきました~ ヾ（・∀・） |
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7月 9th |
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キーワード： 今日、冷蔵庫の野菜室を覗くと、 昨日宅配で来た、新鮮な青ネギとなすが 最初に目に入りました。 そして、昨日の朝のはなまるマーケットの 「韓国家庭料理特集」を思い出しました。 そこで紹介されていた 「ネギのナムル」と「なすのナムル」が とっても美味しそうだったんです ◎＾▽＾◎ さっそく作ってみました♪ 他にも、プルコギや豆もやしと牛肉の炊き込みご飯なども 紹介されていて、見ているだけでヨダレが・・・・(≧ω≦) ☆作り方は・・・☆ 「ネギのナムル」
「なすのナムル」
あ～、野菜大好き～＼＾o＾／ |
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6月 29th |
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キーワード：きのこ しいたけ とうもろこし にんじん エリンギ カレー粉 大豆 玉ねぎ 今日も梅雨の、ジメジメした雨・・・。 お昼ごはんにと、久しぶりにカレーピラフを作ってみました。 具は、玉ねぎ・にんじん・しいたけ・エリンギ（昨日OKスーパーで、1パック98円だった！） 大豆の水煮・コーン です。
【レシピ】 材料（4～5人分 作り方 もうすぐ7月ですが、朝晩涼しいですね。 身体も意外と冷えていると思います。 カレー粉には体を温めるスパイスが色々入ってますよ～♪ それと、今日のピラフのもうひとつのポイントは大豆です。 大豆は、一袋買ってきたら、一気に圧力鍋で水煮にし、 小分けにして冷凍したり、水煮缶を 常備しておくのも手ですよね。 美肌の素♪ 美肌の素♪ と心掛けて 大豆や大豆製品は常食したいと食品のひとつです！ |
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6月 27th |
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キーワード：はと麦 緑豆 黒砂糖 昨日今日と、雨や曇りで湿気が多く、 でも涼し～い陽気ですネ。 こんなどんよりした感じの時は 緑豆とはと麦の温かいお汁粉でほっとひといき入れてみませんか ♪ 緑豆は、体内の余分な熱を はと麦は、体内の余分な湿気を 取り除く効果があります。 緑豆のお汁粉を作るときは、通常身体を冷やす氷砂糖を用いますが 今、気温が低く、肌寒いと感じるくらいなので 身体を温める黒砂糖を用いています。
【レシピ】 材料（１～2人分） 緑豆 大さじ１ 作り方 ①緑豆とはと麦は、洗ってしばらく水に浸け、 ②柔らかくなったら、黒砂糖を入れて出来上がり。 ☆お砂糖の、色別効能☆ 黒砂糖・・・からだを温める。 |
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5月 27th |
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キーワード：はと麦 はと麦についてデス♪ 薬局や中華食材店では、「はと麦」または「ヨクイニン」の名前で 状態別の主な用途は・・・・・・ 白い粒状のもの： 一晩水につけてから、料理やお菓子に用いる。 粉状のもの: 料理に用いる。 薬膳でもよく用いられ、 美肌づくりやむくみ防止に 欠かせない食材のひとつです♪
処方名：薏苡仁（よくいにん）、苡仁（いにん）、米仁（べいにん）、玉米（ぎょくべい）、 〔性味〕甘・淡、微寒 〔帰経〕脾、胃、肺 〔効能〕清利湿熱（せいりしつねつ）、祛湿除痺（きょしつじょひ）、 |
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