昨日今日と、雨や曇りで湿気が多く、

でも涼し～い陽気ですネ。

こんなどんよりした感じの時は

緑豆とはと麦の温かいお汁粉でほっとひといき入れてみませんか　♪

緑豆は、体内の余分な熱を

はと麦は、体内の余分な湿気を

取り除く効果があります。

緑豆のお汁粉を作るときは、通常身体を冷やす氷砂糖を用いますが

今、気温が低く、肌寒いと感じるくらいなので

身体を温める黒砂糖を用いています。

【レシピ】

材料（１～2人分）

緑豆　　　　大さじ１
はと麦　　　大さじ１
水　　　　　　緑豆とはと麦がかぶるくらい。（焦げないようもっと多くてもよい。）
黒砂糖　　　適量

作り方

①緑豆とはと麦は、洗ってしばらく水に浸け、
　 鍋に、適量の水を入れて柔らかくなるまで煮る。
　 （緑豆は、お腹が割れて花がさいたようになるまで。
　　はと麦は、見た目がぷっくりして食べるともちっとするまで。が目安です。）

②柔らかくなったら、黒砂糖を入れて出来上がり。

☆お砂糖の、色別効能☆

　　黒砂糖・・・からだを温める。
　
　　白砂糖(氷砂糖も含む）・・・からだを冷やす。

処方名：珍珠（ちんじゅ）、真珠（しんじゅ）、珍珠粉（ちんじゅこ）、真珠粉（しんじゅこ）

〔性味〕甘・鹹、寒

〔帰経〕心、肝

〔効能〕鎮心定驚、清肝明・退翳、解毒・生肌斂瘡

〔禁忌〕妊婦には使用しない

〔期待できる効果〕
美肌を作る。イライラを鎮める。眠りが深くなる。

〔コメント〕
中国では、古来より真珠が美容食として重要視されています。
実は3週間ほど前から、真珠を摂っているのですが、2週間を過ぎたあたりから

「洗顔の度に顔がつるつるする」
「以前より何となくイライラするということがなくなってきた」
「朝までぐっすり眠れる」
といった嬉しい効果が～♪♪♪

私が摂っているのは、「shop チャンネル」で扱っているもの。
1日1粒を水かぬるま湯でいただきます。

興味のある方は下記にアクセスしてみてくださいね。

「ショップチャンネル」http://www.shopch.jp/JscTop.do

【レシピ】

材料（4～5人分）

白玉粉　　　1袋（200ｇ入り）
豆腐　　　　 1/2丁
牛乳　　　　適量
きな粉　　　適量
砂糖　　　　適量

作り方

①ボウルに白玉粉と豆腐を入れ、手でこねていく。
②①が耳たぶくらいの硬さになるように牛乳を少しずつ
　 加えていく。
③鍋にお湯を沸かし、②を小さめに丸めて茹でる。
④浮き上がってきたら氷水にとり、水気を切って、
　 きな粉と砂糖を混ぜたものをまぶす。

コメント
昨日は十五夜でしたので、小1の娘と一緒におだんごを
作りました。
写真のきな粉だんごは、黒豆が混ざっているので
黒っぽくなっていますが、黒豆には老化防止の作用があり
せっせと摂りたい食物のひとつです☆

豆腐やきな粉などの大豆製品には、最近では耳慣れた
”イソフラボン”が多く含まれ、美肌や精神的な安定に
一役買ってくれます。又、牛乳に含まれるカルシウムも
美しさや健康に大切なもののひとつですね＾－＾

【レシピ】

材料（1～2人分）

白きくらげ　　　　　　　30ｇ
蓮の実　　　　　　　　　6～10個
氷砂糖　　　　　　　　　40ｇ
水　　　　　　　　　　　　400～450ｃｃ
桃　　　　　　　　　　　　1個

作り方

①白きくらげと蓮の実を一晩じっくり水で戻す。
②①の白きくらげを一口大にちぎり、蓮の実、氷砂糖、
　 水とともに鍋に入れ、強火にかける。
③煮立ったら中弱火にして、白きくらげがとろりとするまで煮る。
④③が冷めたら、桃を適当な大きさに切ったり、抜き型で抜いて
　 入れる。

コメント
肌のきめを整える白きくらげと、気持ちを落ち着かせる蓮の実、
今旬の桃をあわせてみました。
桃は果物では珍しく温性です☆

今日、ふと作ろうと思い立ったので、白きくらげと蓮の実を一晩
水に浸けられず、圧力鍋を使いました。
圧力鍋の種類にもよりますが、蒸気が出て、圧がかかってから、
15分くらいが目安です。

処方名：メロン、甜瓜（てんうり）

〔性味〕寒、甘

〔帰経〕心、胃

〔効能〕清暑熱、解煩渇、利尿

〔期待できる効果〕
夏の暑さを鎮めたり、暑さによるイライラを解消する。又、利尿効果も
期待できる。

〔コメント〕
メロンといえば、昔も今も、高級品の代名詞ですが、スーパーの果物
コーナー等で、お手頃価格で、様々な種類のメロンが売っていますね＾＾
メロンはウリ科の植物ゆえ、苦瓜や白瓜、すいかなどと同様、夏に旬を
迎え、体の熱をとったり、利尿の効果があります。