昨日は娘の誕生日でした

リクエストにより　久々に　スポンジケーキを焼きました　＾＾

ケーキの飾りつけは　「私に任せてネ♪」と　娘が張り切って

♪♪　ホイップクリーム　×　黄桃　と　白とピンクのチョコペン　で　♪♪

つい　この間までは　赤ちゃんだったハズなのに　？？？

時のたつのは　早いものです

すくすく育ってくれていることに　しみじみと　感謝した時間でした

【レシピ】

材料（2～3人分）
鶏もも肉　　　　　　　　1枚
大根　　　　　　　　　　1/3本
しょうが　　　　　　　　 ひとかけ
長ネギ　　　　　　　　　2本
しょうゆ　　　　　　　　 適量
みりん　　　　　　　　　適量
日本酒　　　　　　　　 適量
サラダ油　　　　　　　 適量
水　　　　　　　　　　　 適量

作り方
①みじん切りにしたしょうがとぶつ切りにした長ネギを
　 香りが出るまで、サラダ油少々で炒める。
②一口大に切った鶏肉を加えて表面に火を通す。
③適当な大きさに切った大根も加える。
④しょうゆ・みりん・日本酒を１：１：１の割合で加え、
　 水も適量加えて、材料が柔らかくなるまで煮る。

コメント
冬に美味しくなる大根を使ったレシピです。
寒い日には熱々の煮物を食べると、身体が温まります。
又、大根をかぶに変えると、さらに身体を温める効果が
高まります。

気を通じさせるネギ、気を下に下ろす大根、身体を潤す鶏肉、
身体を温めるしょうがの組み合わせで、寒さで縮こまった身体を
内側からほぐしましょう♪（食後にゆず茶や陳皮のお茶を飲むと
効果ＵＰが期待できます）

処方名：薄荷、薄荷葉、蘇薄荷、鮮薄荷、薄荷梗、鶏蘇、ハッカ、ミント

辛涼で、芳香性が高く、浮きやすいため、主に体の上部に作用する。

〔性味〕辛、涼

〔帰経〕肝、肺

〔効能〕疏散風熱、清頭目・利咽喉、透疹止痒。疏肝解鬱

〔期待できる効果〕
漢方の風邪薬などにも配合されていますが、特に今の時期、花粉症で鼻がムズムズ
したら、水と薄荷（生薬として乾燥しているものや、生のものも勿論ＯＫ）を鍋に入れ、
沸いてきたらそ～っと湯気に顔を近づけて、ゆっくり深呼吸をする。
くれぐれも火傷にはご注意を！
（薄荷は、芳香性のものなので、熱を加えることで成分が空気中に飛んでいく。）

または、ミントオイルの小さな瓶を持ち歩いて、鼻がムズムズするなと思ったら、すぐに
ティッシュに1～2滴たらして、そ～っと深呼吸する。（慌てて吸うと、刺激になり
くしゃみ連発で逆効果・・・涙）

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