処方名：胡椒（こしょう）、白胡椒（しろこしょう）、古月（こげつ）、玉椒（ぎょくしょう）

〔性味〕辛、熱

〔帰経〕胃、大腸

〔効能〕温中散寒・行気止痛
　　　　 その他：調味料として使用すると、食欲増進や魚介類・肉類・生臭いものの解毒にもなる。

〔禁忌〕多食すると刺激が強すぎるので、陰虚や火熱には禁忌。
　　　　　（風邪で熱や咳があるときなどは摂らないほうが良い。）

〔期待できる効果〕
身体（特に胃腸）を温めたり、調味料として料理を美味しくする。

〔コメント〕
普段家庭で料理するのに欠かせない胡椒。
先日たまたま妹からお土産で貰った黒胡椒が、まろやかで香りがよく
肉料理や炒め物・スープに入れて楽しんでいるので、
取り上げてみました。
妹よ～、美味しくて役に立つお土産ありがとう♪

薬膳では、胃痛や肉類の消化不良、月経痛に用います。