花粉症というと、主に　”　春先　”　に症状がでてきます。

でも、そこで、初めて、対処するのではなく、

秋から予防すると、来春、症状が出ないか、軽くて済むことが多いです。

ここ３～４年、私自身が、試してみて、結果がよかったものを、ご紹介します。

（小さい時から、アレルギー性鼻炎　で、一年中、なんか鼻がうっとおしく、

特に春先は、くしゃみ・鼻水・鼻づまり・目の痒み　に　

毎年悩まされてきたのです。）

（個人差は、あるので、その点は、ご了承ください。
ちなみに、私は、比較的冷えやすく、胃腸があまり丈夫なほうでは
ないという、体質です。）

ポイントは、
　　
　　　　　・めぐり　をよくすること
　　　　　・気　を補うこと
　　　　　・胃腸　を労わること

です。

　　　　　・めぐり　をよくすること

　　　　　　　　これは、　・衣服の調節をまめにすること
　　　　　　　　　　　　　　・しょうが・ねぎ・にんにく　他　身体を温める食べ物を
　　　　　　　　　　　　　　・意識して　摂ること
　　　　　　　　　　　　　　・女宝茶　を飲むこと（漢方茶：ショップチャンネルにあります）
　　　　　　　
　　　　　　　　などなど、身体を、外側と内側の両方から、冷やさないようにすること。

　　　　
　　　　　・気　を補うこと

　　　　　　　　これは、　・黄耆（おうぎ）という　生薬　のおかゆを
　　　　　　　　　　　　　　　しょっちゅう食べること。
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　黄耆は、気を補うのに、効果的な生薬のひとつ。
　　　　　　　　　　　　　　　（漢方薬局で、手に入ります）

　　　　　　　　　　　　　　　ちょっと、難しい話になりますが、花粉症になる原因の
　　　　　　　　　　　　　　　ひとつに、身体を守る　”衛気（えいき）”　の不足があります。

　　　　　　　　　　　　　　　”衛気”　は、簡単にいうと、私たちの身体の表面を覆って、
　　　　　　　　　　　　　　　外敵が、体内に侵入しないように、守ってくれている
　　　　　　　　　　　　　　　 ”バリア”　のようなもの。

　　　　　　　　　　　　　　　黄耆は、特に、その、”衛気”　を　補うのに優れた生薬の
　　　　　　　　　　　　　　　ひとつなので、花粉症予防に、用いるワケです。

　　　　　　　　　　　　　　　作り方：（１人分）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　①お茶袋に、黄耆5ｇを入れ、適量の水と共に、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 鍋に入れ、 中火で30分前後、煮る。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （強火のままだと効果が消えるので、注意）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 煮終わったら、お茶袋は、取り出しておく。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　②洗った粳米20ｇを加え、ひと煮たちしたら、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　米が柔らかくなるまで煮て、塩で調味したら、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出来上がり。
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　・胃腸　を労わること

　　　　　　　　消化器系を、ふだんから、調えておくことは、とても大切。
　　　　　　　　特に、花粉症に直接関係ある、呼吸器系の働きをよくするのには、
　　　　　　　　間接的に、消化器系の働きをよくすると、よいからです。

　　　　　　　　月並みですが、暴飲暴食は、つつしみます。
　　　　　　　　そして、甘いもの、大好きなのですが、食べすぎには注意します。
　　　　　　　　なぜって、甘いものを摂りすぎると、鼻水や痰を
　　　　　　　　増やしてしまうもとになるからなのです。

春の花粉症に向けて、今から、対策を！

【レシピ】

材料（2人分）
とうもろこし　　　　　　　　　　 50ｇ前後
とうもろこしの新鮮なひげ　　適量
粳米　　　　　　　　　　　　　　1/2カップ
水　　　　　　　　　　　　　　　 適量
塩　　　　　　　　　　　　　　　 適量

作り方
①鍋に水と、お茶袋に入れたとうもろこしのひげをいれ、沸騰させる。
②沸騰したら20分前後煮だした後、お茶袋を取り出し、そこへ
　 とうもろこしと米を入れ、弱火にして加熱。柔らかくなったら
　 塩で味を整えて出来上がり。
　 好みで青ネギや香菜を散らしたり、ごま油を少量加えるとコクが出る。

コメント
消化吸収がよい点で、まずお粥をあげました。
日本では、とうもろこしのひげはたいてい捨ててしまいますが、
利尿効果を持っているので、湿気の多いこの時期には
用いてみるとよいと思います。

【レシピ】

材料（3～4人分）
緑豆　　　 100ｇ
氷砂糖　　適量
水　　　　　適量
（お粥と名が付いていますが、今回米は不要です。お豆を粥状に
なるまで柔らかく煮たものとご理解ください。）

作り方
①一晩水につけておいた緑豆(急ぐときは30分くらいでもOK)と
　 氷砂糖・水を鍋に入れ、中火にかける。
②沸騰したら弱火にして、豆が割れて柔らかくなったら出来上がり。
　 温かいうちに食べる。（緑豆は涼性の食物なので、冷やし汁粉の
　 ようにしてしまうと、身体を冷やしすぎると考える）

コメント
緑豆は、中華街の食材店や漢方薬局で、もしくは大きいスーパーで
手に入ります。
皮付きと皮なしの２種類売っていますが、皮は特に身体の余分な
水分や熱を取る働きが強いので、是非皮付きを！

中医学学校時代、中国人の先生から、気温や湿度が上がり始める
この時期から夏が終わるまで、中医師の宿舎では毎日緑豆粥を
炊くにおいが漂っていたと聞いていました。
「さすが！中医学はまず、自分の養生からなのだ！」ととても
印象に残っています。

・・・ということで、私もここ数年、6月の声を聞くと、緑豆を買い求め
せっせと緑豆粥を作っております ＾＾

【レシピ】

材料（2～3人分）
にら　　　　　　半わ
クコの実　　　 ひとつかみ
米　　　　　　　1カップ弱
水　　　　　　 適量
塩　　　　　 　適量
ごま油　　　　少々
卵　　　　　　 1個

作り方
①鍋に米と水を入れ、沸騰したら弱火にして加熱する。
②米が柔らかくなったら、クコの実を加え更に煮る。
③1cmくらいに切ったにらを加え、塩・ごま油で調味する。
④卵を割りほぐし、③に加えて、蓋をし、しばらく蒸らす。
　 好みで青ねぎや、香菜を加えてもよい。
　
コメント
にらには胃液の分泌を促進する作用があり、食欲不振・胃もたれの時に
少量の油で炒めて食べたり、さっと湯通しして、ごま油・しょうゆ・酢少々をかけて
食べるとよいと言われています。
又、クコの実・卵にはスタミナを強化する作用があるため、にらと組み合わせて
胃腸をいたわりながら、ゴールデンウィークの疲れをふきとばしてしまいましょう！

【レシピ】

材料（3～4人分）
そら豆　　　1袋
山芋　　　　200ｇ
もち米　　　1/4カップ（1晩水につける）
うるち米　　1/4カップ（調理の前にといでおく）
水　　　　　適量
塩　　　　　適量

作り方
①そら豆は、さやから外して皮をむく。
②山芋は、皮をむき、小さめの短冊切りにする。
③鍋にもち米・うるち米・水を入れて、柔らかくなったら、そら豆を加える。
④食べる直前に山芋を加え、（長時間煮ると、含有するアミラーゼが破壊されるため）
　 柔らかくなったら、塩で味を整える。
　 好みで青葱を少量散らす。
　
コメント
そら豆は、胃腸の働きを助け、体内の余分な水分排出を助けて
くれます。
又、山芋や米と組み合わせることで、さらにお腹を労わり、
体力アップを図ります。
中医学では、ほとんどの病気は、胃腸を労わることで、
予防することができるといわれるほど、健康維持に、
胃腸の働きを調えることが重要視されています。

5月に入り、徐々に気温もあがり、4月からの疲れも
出始めるこの時期。早めに体調回復を心掛けて行きましょう。