【薬膳スイーツ】緑豆とはと麦のあったかお汁粉
キーワード：はと麦 緑豆 黒砂糖
昨日今日と、雨や曇りで湿気が多く、
でも涼し～い陽気ですネ。
こんなどんよりした感じの時は
緑豆とはと麦の温かいお汁粉でほっとひといき入れてみませんか ♪
緑豆は、体内の余分な熱を
はと麦は、体内の余分な湿気を
取り除く効果があります。
緑豆のお汁粉を作るときは、通常身体を冷やす氷砂糖を用いますが
今、気温が低く、肌寒いと感じるくらいなので
身体を温める黒砂糖を用いています。
【レシピ】
材料（１～2人分）
緑豆 大さじ１
はと麦 大さじ１
水 緑豆とはと麦がかぶるくらい。（焦げないようもっと多くてもよい。）
黒砂糖 適量
作り方
①緑豆とはと麦は、洗ってしばらく水に浸け、
鍋に、適量の水を入れて柔らかくなるまで煮る。
（緑豆は、お腹が割れて花がさいたようになるまで。
はと麦は、見た目がぷっくりして食べるともちっとするまで。が目安です。）
②柔らかくなったら、黒砂糖を入れて出来上がり。
☆お砂糖の、色別効能☆
黒砂糖・・・からだを温める。
白砂糖(氷砂糖も含む）・・・からだを冷やす。