【食材紹介】花椒（かしょう）
キーワード：花椒
処方名：蜀椒(しょくしょう）、山椒（さんしょう）、川椒（かわしょう）、
椒紅（しょうこう）、椒皮（しょうひ）、巴椒（はしょう）、サンショウ
〔性味〕辛、熱、小毒
〔帰経〕脾、胃、腎
〔効能〕散寒止痛・燥湿・解毒駆虫
〔期待できる効果〕
身体を温めたり、昔は回虫などの腸内寄生虫による腹痛や嘔吐に
他の生薬と組み合わせて使われていました。
〔コメント〕
中華料理によく用いられています。
中華食材店で手に入ります。