キーワード：ハチミツ 山芋 枸杞子 栗

【レシピ】

材料（3～4人分）

山芋　　　　　　　　　　　　　 500ｇ前後
薄力粉　　　　　　　　　　　　150ｇ
ベーキングパウダー　　　　小さじ1.5
栗　　　　　　　　　　　　　　　5～6粒程度
クコの実　　　　　　　　　　　飾り用に適量
ハチミツ　　　　　　　　　　　適量

作り方

①山芋を皮ごと、適当な大きさに切ってから蒸す。
②①が柔らかくなったら、皮を剥いてすりつぶし、
　 薄力粉とベーキングパウダーを振り入れてこね合わせる。
③こぶし大くらいに分けて丸くし、クッキングペーパーを敷いた
　 皿に入れ、栗とクコの実を上に乗せていく。
④蒸し器で20分程度蒸したら、ハチミツをつけながら食べる。

コメント
いわゆるふかふかの蒸しパンではないですが、素朴な味わいが
あります。
山芋・栗・クコの実は、ともに腎の働きを助けて、老化防止に
一役買います☆

This entry was posted on 月曜日, 10月 15th, 2007 at 9:18:56 and is filed under 秋, 老化防止, 健胃, 老化, 薬膳スイーツ. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Responses are currently closed, but you can trackback from your own site.