【スープ】コーン団子スープ
キーワード：とうもろこし スープ 倦怠感 利尿 夏 疲労 鶏肉
【レシピ】
材料（2～3人分）
とうもろこし 適量（ほぐして下茹、又はコーン缶などでも）
とうもろこしのヒゲ 適量
鶏ひき肉 200ｇ前後
しょうが 適量
青ネギ 適量
水 500cc前後
片栗粉 適量
日本酒 適量
ガラスープの素 適量
塩コショウ 適量
溶き卵 1個分
ごま油 適量
作り方
①鍋に水と、お茶袋に入れたとうもろこしのヒゲを入れ、沸騰したら、
しばらく弱火で煮出す。
②ボウルに鶏ひき肉・とうもろこし・日本酒・塩・コショウ・すりおろしたしょうが
片栗粉を入れてよく混ぜ、団子状にする。
③①に②を入れて火を通す。
④ガラスープ・塩・コショウで味を整え、溶き卵を加える。
⑤最後にごま油と青ネギを加え、出来上がり。
コメント
とうもろこしのヒゲは、お茶袋に入れずに、直接鍋に入れ、食しても
ＯＫです。