【焼き物】とうもろこしのチヂミ風
キーワード：とうもろこし 利尿 夏 焼き物 降血糖
【レシピ】
材料（3～4人分）
薄力粉 1カップ
卵 1個
だし汁 3/4カップ
とうもろこし 適量
青ネギ 適量(3ｃｍくらいの長さに切る）
白すりごま 小さじ1
作り方
①薄力粉・卵・だし汁をゆるくとろみがつくまで、静かに混ぜ合わせる。
②あらかじめ茹でてほぐしておいたとうもろこし・青ネギ・白すりごまを①に加え、
さっくりと混ぜる。
③フライパンに、ごま油を適量入れ、②を小さめ・薄めにカリッと両面焼く。
④酢醤油をつけて食べる。
コメント
とうもろこしは、水煮缶や冷凍物を使えば手軽に作れますし、
時間に余裕のある時は、生のものを自分で茹でて使用すると、
甘みや香りが更によく、美味しさＵＰです！
いずれにせよ、「薬膳」と、あまり堅苦しく考えるとストレスが溜まりますから、
そのほうがよほど健康にはよい影響は与えないと思います。
それこそ体調が悪かったり、何か病気になってしまった以外、元気な時は、
ほどほどに、ゆるゆると薬膳を日常生活に取り入れて健康維持を図ってみては？