キーワード：とうもろこし 利尿 夏 疲労 米 薬膳粥 降血糖

【レシピ】

材料（2人分）
とうもろこし　　　　　　　　　　 50ｇ前後
とうもろこしの新鮮なひげ　　適量
粳米　　　　　　　　　　　　　　1/2カップ
水　　　　　　　　　　　　　　　 適量
塩　　　　　　　　　　　　　　　 適量

作り方
①鍋に水と、お茶袋に入れたとうもろこしのひげをいれ、沸騰させる。
②沸騰したら20分前後煮だした後、お茶袋を取り出し、そこへ
　 とうもろこしと米を入れ、弱火にして加熱。柔らかくなったら
　 塩で味を整えて出来上がり。
　 好みで青ネギや香菜を散らしたり、ごま油を少量加えるとコクが出る。

コメント
消化吸収がよい点で、まずお粥をあげました。
日本では、とうもろこしのひげはたいてい捨ててしまいますが、
利尿効果を持っているので、湿気の多いこの時期には
用いてみるとよいと思います。

This entry was posted on 月曜日, 6月 11th, 2007 at 6:07:16 and is filed under 夏, 薬膳粥, 疲労, 利尿, 降血糖, 利胆, 倦怠感. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Responses are currently closed, but you can trackback from your own site.