キーワード：ご飯類 便秘 利尿 春

【レシピ】

材料（4人分）
米　　　　　　　　　　　　3カップ
茹でタケノコ　　　　　　300ｇ（一口大の薄切り）
鶏ひき肉　　　　　　　　100ｇ
長ネギ　　　　　　　　　1/2本（刻む）
しょうが　　　　　　　　　1かけ（刻む）
しょうゆ　　　　　　　　　大さじ1強
砂糖　　　　　　　　　　 大さじ１と1/2
みりん　　　　　　　　　 小さじ1
日本酒　　　　　　　　　小さじ1
ごま油　　　　　　　　　適量

作り方
①米は、といだ後、1時間ほど水につけておく。
②フライパンに少量のごま油をいれ、しょうがと長ネギを炒める。
③②に鶏ひき肉を入れて、色が変わったらタケノコも加え、さらに炒める。
④③に火が通ったら、しょうゆ・砂糖・みりん・日本酒を入れて、全体に味をなじませる。
⑤炊飯器に、①の米と④・水を加えて炊く。
（調味料の量は、好みで加減する。）

コメント
タケノコは、食物繊維が多く、便秘の予防に、また、利尿消腫効果もあり、
むくみ予防にもいい食べ物のひとつです。

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This entry was posted on 月曜日, 3月 12th, 2007 at 14:34:22 and is filed under 便秘, 春, 利尿, ご飯類. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Responses are currently closed, but you can trackback from your own site.