【焼き物】春菊入り卵焼き
キーワード：便秘 冬 卵 春菊 焼き物 疲労 美肌
【レシピ】
材料（2～3人分）
卵 2～3個
春菊 1/3わ程度(好みで加減）
塩 適量
水 大さじ3前後
ごま油 少々
胡椒 少々
サラダ油 適量
作り方
①春菊を洗い、水気をキッチンペーパーなどでふき取り、柔らかい葉の部分のみちぎっておく。（茎の部分はお味噌汁の具にでも使う）
②卵を割りほぐし、塩・水・ごま油・胡椒を加えてよく混ぜる。
③だし巻き卵の要領で、卵を焼く。その時、間に①の春菊を巻き込みながら焼いていく。
コメント
春菊というと、鍋物に入れるのが定番かな？と思いますが、卵焼きに入れても
さっぱりしていて美味しいですよ～♪
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