【レシピ】

材料（1～2人分）

白きくらげ　　　　　　　30ｇ
大棗　　　　　　　　5～7個
氷砂糖　　　　　　　　　40ｇ
水　　　　　　400～450ｃｃ

作り方

①白きくらげを一晩じっくり水で戻す。
②①の白きくらげを一口大にちぎり、洗って種を取った大棗、氷砂糖、
　 水とともに鍋に入れ、強火にかける。
③煮立ったら中弱火にして、白きくらげがとろりとするまで煮る。
④器に入れて食す。お好みでバナナやりんご・梨など、季節の果物を
　 入れてもよい。

コメント
肌のきめを整える白きくらげと、養血作用のある大棗をあわせて
摂ることで、美肌効果がＵＰします。
白きくらげは、一晩じっくり戻すことで、後々煮たときに、とろりと
美味しくなります。
戻さないで、カラカラの状態でちぎって一気に水から煮たこともありますが、
今ひとつ・・・。元来薬膳は、スローフード。そして丁寧にじっくり作る時間
そのものが心の余裕になり、間接的に美肌に繋がるのかもしれませんネ。

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