【レシピ】

材料：
・きゅうり　　　　　　1本
・生姜　　 　 　　　　ひとかけ
・塩　　　　　　　　　小さじ1/3
・しょうゆ 　　　　　　　少々
・砂糖　　　 　 　　　　少々
・ゴマ油　　　　　　　 少々

作り方：
(1)手のひらに塩を適量とり、きゅうりにすりこんだ後、すりこぎで軽く
　　 たたき、ひびが入ったら、手で一口大にちぎる。
　　（包丁で切らずに手でちぎることで、きゅうりの断面がぎざぎざに
　　　なり、タレが滲み込んで美味しいです！）
(2)生姜は細い千切りにする。
（3）しょうゆ・砂糖・ゴマ油をよく混ぜ合わせ、(1)と(2)も入れ、味を
　　 なじませる。

コメント：
きゅうりの清熱・利尿・生津・解毒作用、生姜の止嘔・解毒作用により、特に、熱っぽく気分が悪い・頭痛がするようなときに症状を和らげてくれます。又、二日酔い予防に、お酒の肴として食べるのも良いと思います。

≪オススメ商品≫